Bolo básico com pepitas

Tinha aqui em casa uma banana já bastante madura e uma maça tocada.
No Natal, na altura de comer bolo rei, as frutas de cima (cristalizadas, não comemos), guardo-as todas.
Hoje com a gripe que me pegou de tal maneira, apeteceu fazer um bolo e lá foi eu para a cozinha

Ingredientes:
6 ovos
200 gramas de farinha
200 gramas de açucar
raspa de limão
1 colher sobremesa de fermento em pó
2 colheres de sopa de chocolate em pó (uso nesquick)
Depois acrescentei mais o que tinha, uma banana, uma maça aos cubos, amendoa laminada, frutas crsistalizadas e pepitas de chocolate

Na bimby os ovos, com o açucar e a banana velocidade 3, 4 minutos
acrescentar a farinha, raspa do limão, cerca de 20 segundos, vel 3
acrescentar os restantes ingredientes envolvendo-os na massa.
Vai ao forno previamente aquecido a 180 graus, cerca de 40 minutos.

Almofada de repouso

Esta almofada, ofereceram-me e por lá por casa costuma a andar, muita das vezes no chão, serve muitas vezes para o Leo se sentar um pouco a fazer qualquer coisa na mesa de centro da sala! Para mim, serve para encostar as costas e repousar, ou tricotar!
E pronto ficou assim pronta, mais um projecto arrumado!!!

Boa semana, cheia dem luz e energias positivas (que eu bem preciso)

defeito

Eu tenho muitos, um deles é arrancar verniz das unhas, principalmente quando estou nervosa.
Já usei verniz gel, porque por norma aguenta 3semanas bonito, mas se começo a ver o crescimento da unha e estou mais nervosa, la vai essa também.

 

este pinte ontem, espero que se aguente ate sabado😉😌

Boa quarta-feira.

Beijinhos

desafio de ponto cruz

Aqui fica o registo da primeira parte.

Que venha a segunda parte, para ficar mimoso!!!

cachecol 2

O ano passado, na visita a Terra dos sonhos, em Santa Maria da Feira, o meu filhote, perdeu o cachecol que eu lhe tinha feito, ficou tao preocupado, tadinho que ate deu do.
O assunto, foi ontem resolvido, cachecol pronto.

Bom fim de semana

Escalopes de vitela recheados

Tinha comprado aqui a dias um bocadinho de vitela, que tinha tirado hoje de manhã.
Quando cheguei a casa inicialmente estava a pensar assar, mas depois pensei, vou usar a minha bimby.
Ingredientes:

• Escalopes de vitela
• Queijo q.b.
• Bacon ou fiambre
• Pimento vermeho
• 2 cenouras
• 1cebola
• 1 alho
• Sal, orégãos, ervas provence, q.b.
• Meia laranja e azeite

Então peguei nos bocados de vitela e abri de forma a fazer tipo bife.
Peguei e coloquei dentro dos bifes tiras de pimento e bacon e uma fatia de queijo. Fiz um embrulho e amarre com fio de cozinha.
Temperei os escalopes, com sal, ervas Provence e orégãos.
Numa frigideira colocar um bocadinho de azeite e dourar os escalopes de todos os lados.
No copo da bimbo, colocar a cebola, o alho e as cenouras, vel 5, uns 5segundos.
Refogar uns 7 minutos a 100° vel 1 com o resto do azeite de ter Dourado a carne, sumo de meia laranja, uma pitada de açafrão.
O molho deve ficar homogéneo e não muito grosso.
Reservar num recipiente o molho.
Dentro do cesto colocar os escalopes ao alto, colocar o cesto dentro do copo e verter o molho por cima, 45minutos, velocidade 1, varoma.
Aproveitei e cozi grelos na própria variam.
Também a meio da cozedura, tornei a virar o molho por cima dos escalopes.
Ficaram deliciosos.

Bom apetite

presentes de natal

Feitos por mim, com muito carinho, para duas meninas lindas e fofas!!

Fiquei feliz, pelas mães e Crianças terem gostado :o)
Ok a mais pequenina ainda não disse nada, vai fazer este mês 8 meses